Il Salento e la sua tradizione in pasticceria sono nel dna dello chef Luca Chiariacò, che ha appreso questa arte in famiglia.
Classe 1970, da Lecce si è trasferito da ragazzino a San Pietro Vernotico, dal 1999 ha una sua attività per bouffet e catering.
Sempre ad altissimo livello, si è distinto come finalista al World Chocolate Master 2015.
Esprime la sua passione per la didattica insegnando e nell’Asso Cuochi di Brindisi.
