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Matera capitale della Cultura Unesco 2019 è stata anche una fucina di talenti ai fornelli, con giovani chef che hanno risposto all’insegna dell’eccellenza al boom della domanda turistica.

Spicca fra tutti Nicola Popolizio, chef del ristorante Ego Gourmet.

Giovane, ma con tante esperienze di valore, in Italia e nel mondo. Allievo dello stellatissimo pugliese Felix Lo Basso. Il resto è una storia da scoprire a tavola, dove la cura del dettaglio risplende.

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