Metti insieme uno chef di grande esperienza come Gigi Perrone e la giovane voglia di fare della sua socia Gioara Rizzo ed ecco, a Lecce, il ristorante Semiserio. Con le sue prelibatezze tipiche viaggia anche quella passione per la riscoperta delle tradizioni.
E’ qui nel nostro recente passato che abbondano ricette che consentono di non sprecare cibo, mantenendo intatto il piacere della buona tavola e la cucina salutare salentina.
