Venerdì 03 Luglio 2020 | 22:20

Il Biancorosso

SERIE C
Bari calcio, Schiavone: «In campo sempre per vincere»

Bari calcio, Schiavone: «In campo sempre per vincere»

 

NEWS DALLE PROVINCE

GdM.TVIl video
Bari, incivili festeggiano a Largo Giannella: all'alba i resti del degrado

Bari, incivili festeggiano a Largo Giannella: all'alba i resti del degrado

 
LecceEmergenza nel territorio
Le campagne in balìa delle bande. Maxi-furto sventato in extremis

Salento, le campagne in balìa delle bande: maxi-furto sventato in extremis

 
FoggiaIl salvataggio
Tartaruga in difficoltà perde uova in mare: visitata nel centro di Manfredonia

Tartaruga in difficoltà perde uova in mare: visitata nel centro di Manfredonia

 
MateraIl caso
Matera, minaccia di morte la moglie poi va in questura con un taglierino: arrestato

Matera, minaccia di morte la moglie poi va in questura con un taglierino: arrestato

 
Potenzasicurezza
Potenza, Tempa Rossa: «risultati analisi non concordanti»

Potenza, Tempa Rossa: «Risultati analisi non concordanti»

 
Tarantofase3
Taranto, uffici comunali: pronta ordinanza per riaprirli al pubblico

Taranto, uffici comunali: pronta ordinanza per riaprirli al pubblico

 
Brindisinel brindisino
Fasano, sparò all'interno di un bar arrestato 32enne: era ricercato anche per traffico di droga

Fasano, sparò all'interno di un bar arrestato 32enne: era ricercato anche per traffico di droga

 
Batfase 3
Asl BAT, dopo 4 mesi accesso controllato negli ospedali

Asl BAT, dopo 4 mesi accesso controllato negli ospedali

 

i più letti

Doggy bag

Torna di moda la «mappatella»

Stop agli sprechi alimentari, ora portiamo a casa i nostri avanzi al ristorante

LA SCATOLA - Ci farà fare tesoro  dei nostri avanzi

LA SCATOLA - Ci farà fare tesoro dei nostri avanzi

Continuano a crescere le porzioni nei nostri piatti. In proporzione si allarga il giro vita. Ci ho provato a chiedere, per me, la porzione bambino: sparita pure quella. Allora, la via sembra quella che – da almeno tre decenni – hanno intrapreso gli americani. Si chiama doggy bag, letteralmente significa contenitore destinato al cane. Con pudore, insomma, si chiede di portare a casa dall’animale domestico il tanto (decisamente troppo) che resta nei nostri piatti e che…complice il microonde, ci mangeremo a cena o il giorno dopo.

Che c’è di nuovo? C’è che da Torino, dal Festival del giornalismo oalimentare, è partita una petizione su change.org con oltre 13.000 di firmatari: chiede di far diventare legge il contenitore da portare a casa. In Francia, per esempio, questa legge c’è già. Vabbè, ai matrimoni lucculliani del Sud così come a cresime e comunioni e battesimi la cosiddetta “mappatella” da portare a casa con dolce e paste secche esiste da sempre.

Secondo una recente indagine Coldiretti/Ixè c’è già un svolta a tavola con oltre la metà degli italiani (54%) che ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, fino alla spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti più freschi che durano di più. Quasi 4 italiani su 10 (38%) hanno invece lasciato invariato il loro livello di spreco – sottolinea la Coldiretti - mentre il 5% lo ha addirittura aumentato nonostante la forte sensibilizzazione sul tema che ormai coinvolge la società a tutti i livelli: dalla politica all’economia, dalla cultura al volontariato.

Le cifre delle nuove abitudini? In Italia meno del 20% dei frequentatori dei ristoranti, delle fiere e delle mense richiede un contenitore per portare a casa gli avanzi di cibo che ha pagato che, così, vanno sprecati.

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400

LE RUBRICHE

Speciale Abbonamento - Scopri le formule per abbonarti al giornale quotidiano della Gazzetta
Gazzettaffari - Portale di annunci de La Gazzetta del Mezzogiorno
Gazzetta Necrologie