Mercoledì 21 Novembre 2018 | 13:53

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PRIMA DI TUTTO LA MATERIA PRIMA
Chef Leonardo Del Viscio

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Oste Giambattista De Bonis

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Chef Matteo Romano

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Chef | Nonna ai fornelli, che bontà

Dolci tradizioni, si tramandano
in famiglia nella Magna Grecia

Chef Lidia Velluto Pezzolla

Chef Lidia Velluto Pezzolla

C’è una tradizione che ha il profumo delle mandorle, il sapore dolce ma non troppo della Pasqua, la forza di superare la modernità. Siamo a Taranto, dove in questo week end si celebrerà con la classica pecorella di mandorle.

Abbiamo chiesto a nonna Lidia Velluto Pezzolla, quasi 80 anni ma non sembra esserne accorta, la sua ricetta.

La condividiamo qui, con la certezza che per i tanti «delfini» tarantini – che vivono in altre città - sarà una bella emozione.

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