CHEF - Tutto il buono che c’è nell’antica credenza degli ingredienti tipici di Molfetta e dintorni, con quel tocco in più di chi conosce ed ama il cioccolato. E siamo nella pasticceria “Al Duomo” dove, il Maestro Franco Lanza, produce dolci tradizionali e crea i suoi.
Celebre la “molfettese”, con un mix di sapori locali.
Dedica grande attenzione alla crescita della cultura gastronomia attraverso l’Associazione Cuochi Baresi di cui è il presidente.
