CHEF - E' una colonna, di nome e di fatto, nei concorsi culinari dell’Associazione Cuochi di Matera. Vito Colonna, classe 1958, è nato ad Altamura e qui lavora alla Scuola Alberghiera, in cui è tecnico del turismo.
A metà strada fra ricette di terra e di mare, coltiva entrambe le passioni.
L’esperienza in cucine e strutture ricettive di tutta Italia la porta a scuola. Adora dedicarsi alle attività della Federazione Italiana Cuochi, palestra per crescere.
