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CHEF - Creativo ed estroverso, classe 1989, attualmente in attività all'Hilton Garden Inn di Matera. Giovanni Cifarelli sin da bambino si lascia ispirare dalla cucina di mamma Filomena e sceglie così di perseguire quel sogno che poi diverrà la sua Arte. Con coraggio e sacrificio decide di formarsi all'estero dove apprende i segreti della nouvelle cousine. Un'inarrestabile passione per la creatività gastronomica, sempre alla ricerca dei prodotti migliori e attento alla stagionalità delle materie prime, rivisita in chiave moderna i piatti della tradizione pugliese.

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