La studentessa con la bilancia che sa creare i dolci da premio

CHEF - Il piacere dell’apprendimento può diventare un dolce eccellente, anche senza essere pasticcieri di professione. Al palato ha sbaragliato tutte le altre concorrenti la torta di compleanno per il decennale di Eataly realizzata nella sede di Bari da Francesca Limongelli, classe 1997. Barese, studentessa di Scienze e Tecnologie Alimentari, con un sapiente mix fra teoria, chimica e tanta passione, ha vinto la competizione e condivide con i lettori della Gazzetta del Mezzogiorno la sua ricetta.