Martedì 18 Settembre 2018 | 17:52

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Lo chef Vito Amato nella sua Potenza

Il doppio amore per la sua terra
e la competizione tra i fornelli

Chef Vito Amato

Chef Vito Amato

È un doppio amore la forza trainante che ha riportato Vito Amato, 41 anni, di Potenza, nella sua terra. Quello per la sua terra e quello per la sua famiglia. Dalla riviera romagnola e marchigiana, rieccolo tornato dove ha studiato, all’alberghiero di Potenza.

Nelle sue ricette c’è l’estrema cura nella scelta delle materie prime, grande attenzione ai sapori ma anche l’occhio vuole la sua parte. Gli piace competere, e vincere, con l’Unione Cuochi Lucani, di cui è segretario.

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