Determinato, umile e con grandi capacità tecniche. Ed in più innamorato del suo territorio, al quale attinge sempre per le sue creazioni. Siamo a Bisceglie con Domenico Lampedecchia, executive chef dell’hotel ristorante Salsello.
Le sue ricette parlano da sole. In aggiunta possiamo solo ricordare che la sua eccellenza non è passata inosservata e che, giovanissimo, è stato componente della Nazionale Italiana Cuochi (N.I.C.).
