C’è voluta la passione per l’accoglienza in grande stile della famiglia Arcieri, imprenditori dediti alla ristorazione, per convincere lo chef Corrado Amato a tornare in Puglia. E’ così che, a Giovinazzo, lo storico ristorante Toruccio, sta vivendo una nuova vita.
A consacrare l’impegno di Amato, nel 2014 il diploma d’onore alla dalle toques blanches internazionali. E’ diventato lo scorso anno membro di chef awards, quest’anno di Eurotoques Italia.
