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Un «semplice» dolce della tradizione pasquale, interpretato da un Maestro di pasticceria, può diventare un’opera d’arte. Ecco il ritratto, in zucchero e cioccolato, di Giuseppe Paparusso che nel suo Fantasy bar ad Andria ha creato una scuola di bontà.

Divide il suo tempo fra la creatività e l’intensa attività con l’Associazione Cuochi e Pasticceri della BT. Investe con convinzione nei giovani, come ha fatto col il figlio bravissimo pasticcere Savino.

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