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Pasticceria di raffinata bellezza
Antonella Millarte
13 Aprile 2019
Chef Giuseppe Paparusso
Un «semplice» dolce della tradizione pasquale, interpretato da un Maestro di pasticceria, può diventare un’opera d’arte. Ecco il ritratto, in zucchero e cioccolato, di Giuseppe Paparusso che nel suo Fantasy bar ad Andria ha creato una scuola di bontà.
Divide il suo tempo fra la creatività e l’intensa attività con l’Associazione Cuochi e Pasticceri della BT. Investe con convinzione nei giovani, come ha fatto col il figlio bravissimo pasticcere Savino.
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