Se pensate che un buon panino sia facile, allora chiedetelo all’Accademia del Panino Italiano, Fondazione che promuove la sua unicità nel mondo. Ad iniziare, appunto dal pane (non industriale e molliccio) che fa subito la differenza.
I nostri artigiani dei sapori lo realizzano con cura e grande varietà. Oggi siamo a Matera nella pucceria Quattroquarti con Giambattista De Bonis. Ricetta semplice: solo il meglio lucano e italiano, vino e birre artigianali lucane.
