Sabato 17 Novembre 2018 | 22:47

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Con il «pezzente» un panino da re la tipicità si esalta con la semplicità

 
A VERNOLE SI INNOVA
Chef Matteo Romano

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Chef Vito Giannuzzi

Chef Vito Giannuzzi, lussuosa semplicità per i piatti da gourmet

 
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Ricette Puglia

Chef Marco Marinelli, la cucina di un tarantino che si fa notare

Chef Marco Marinelli

Chef Marco Marinelli

L’estate sta finendo e per Manduria ecco un motivo in più, oltre alle sue celebri cantine, per visitarla. Nella Masseria del Sale il ristorante, guidato con eleganza da Simona Fusco e Andrea Lippi, ha in cucina il tocco inconfondibile dello chef tarantino Marco Marinelli.

Nei suoi 38 anni un bel po’ li ha passati nelle cucine del mondo. Il risultato è il meglio delle nostre materie prime con un arcobaleno di tecniche di cottura, ed un’arte bianca di eccellenza.

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