“Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia”. E’ con questa citazione che lo chef Mario David, riassume quei valori che sono l’anima dei suoi piatti.
Punto di partenza per i ristorante “Le dodici lune”, a Matera, sono i sapori di una terra ricca di tradizione e di cultura culinaria come la Basilicata. E lo chef David lo fa qui, dove è tornato dopo aver portato la sua cucina in giro per il mondo. Nel suo stile tradizione e fantasia si fondono.
