Martedì 26 Marzo 2019 | 09:35

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La tecnica e il forno d'autore
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Il Team Assocuochi di Bari a Matera

Team Assocuochi di Bari vince al concorso della Basilicata

 
Per dire, per fare e per gustare
Chef Mara Battista

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UN CUOCO CON LA VALIGIA

Chef Mario David, sapori lucani e creatività ritornando a Matera

Chef Mario David

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“Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia”. E’ con questa citazione che lo chef Mario David, riassume quei valori che sono l’anima dei suoi piatti.

Punto di partenza per i ristorante “Le dodici lune”, a Matera, sono i sapori di una terra ricca di tradizione e di cultura culinaria come la Basilicata. E lo chef David lo fa qui, dove è tornato dopo aver portato la sua cucina in giro per il mondo. Nel suo stile tradizione e fantasia si fondono.

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