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Con lo chef Stefano D'Onghia del ristorante «Botteghe Antiche»

Chef Stefano D'Onghia

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CHEF - Benvenuti a tavola di chi, il suo sogno, lo ha realizzato a casa sua: a Putignano.

Stefano D'Onghia, chef per scelta, intraprende questa strada a 40 anni. Si rimette a studiare, corre il rischio imprenditoriale e segue liberamente la sua creatività.

I risultati, insieme alla moglie Valentina, arrivano nel piatto nel ristorante «Botteghe Antiche» nel bel centro storico di Putignano.

Lui sorprende sempre, ma nel solco della tradizione e con ottima materia prima.

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