Il vino RIZZELLO AZ. AGR. CIRIMANNU si fa notare per il colore rosso rubino tendente al granato. Porge un bouquet intenso, con accattivanti profumi di frutti rossi maturi, liquirizia, fichi secchi, seguiti da lievi note speziate.

In bocca è corposo e di piacevole rotondità, buon equilibrio, tannino levigato e fine.

PERSONALITÀ - Dell’antica tecnica di coltivazione ad alberello, tramandata con cura in oltre un secolo di passione per vigna, e uliveti, della famiglia Rizzello. La ricchezza gusto olfattiva di questo vino proviene dall’affinamento in piccole botti di rovere francesi per circa 12 mesi.

ALTRI ABBINAMENTI - Spaghettoni quadrati con ragù di coniglio, braciole di vitello al sugo, caciocavallo alla piastra, cacciagione.