Venerdì 15 Novembre 2019 | 03:19

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A NOCI C’E’ UNA RARITA’
LA VERA - Dei Maestri Casari D’Onghia

Se è mozzarella da siero innesto, bontà e il lattosio che scende giù

 
ORO ASSOLUTO
IL TEAM - A sinistra lo chef Ardito

I giovani cuochi della Nazionale vincono in Cina con lo chef Ardito

 
PER SAN SEVERO E TORREMAGGIORE
IL PRESIDENTE - Angelo Maci

Sabotaggio, l’aiuto di Due Palme con 1000 bottiglie acquistate

 
A CANOSA L’ERACLIO D’ORO
ERACLIO D'ORO - Michele Erriquez

Un trofeo culinario con 40 iscritti e che si apre ai «Ragazzi speciali»

 

Il Biancorosso

serie c
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MateraIl ritrovamento
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TarantoLa polemica
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FoggiaA poggio imperiale
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BrindisiAgricoltura
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Succede a Pasquale Fatalino

Antonio Mariano D'Onghia nuovo presidente di Asso Cuochi Trulli e Grotte

Fra le prime opportunità di crescita professionale proposte, c’è stata la partecipazione ai Campionati italiani della cucina italiana

Asso Cuochi Trulli e Grotte

Asso Cuochi Trulli e Grotte

E’ tempo di rinnovo delle cariche nella Associazioni Cuochi e, anche di nuove esperienze formative per i più giovani. Dopo Pasquale Fatalino, stimatissimo ristoratore di Noci, la presidenza dell’Asso Cuochi Trulli e Grotte è passata ad Antonio Mariano D'Onghia, anche lui nocese.

Fra le prime opportunità di crescita professionale proposte, c’è stata la partecipazione ai Campionati italiani della cucina italiana.

Qui, Asso Cuochi Trulli e Grotte insieme agli allievi dell’Istituto Alberghiero Consoli Pinto di Castellana Grotte con i team coach D’Onghia e Vito Antonio Rinaldi, hanno conquistato i palati di Casa FIC (Fed. Italiana Cuochi) affiancando per il terzo anno consecutivo la Nazionale Italiana Cuochi.

Da segnalare che l’associato Domenico Zaccaria si è distinto nella pasticceria da ristorazione, conquistando la medaglia d’argento in una gara difficilissima, che ha messo in competizione ben 500 cuochi da tutta l’Italia. Inoltre, D’Onghia e Rinaldi hanno completato il percorso come giudici di gara.

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