Martedì 17 Settembre 2019 | 00:17

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Una «Cooking class in masseria»
QUATTRO MANI - In cucina per stranieri

Raccontare in inglese le tradizioni e i gusti della Puglia, tipicamente

 
IL 2 SETTEMBRE A CAPURSO
L'IDEATORE - Al centro, Romano

Con i «Sindaci ai fornelli» la sfida fra tipicità, territorio e politica

 

Il Biancorosso

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Succede a Pasquale Fatalino

Antonio Mariano D'Onghia nuovo presidente di Asso Cuochi Trulli e Grotte

Fra le prime opportunità di crescita professionale proposte, c’è stata la partecipazione ai Campionati italiani della cucina italiana

Asso Cuochi Trulli e Grotte

Asso Cuochi Trulli e Grotte

E’ tempo di rinnovo delle cariche nella Associazioni Cuochi e, anche di nuove esperienze formative per i più giovani. Dopo Pasquale Fatalino, stimatissimo ristoratore di Noci, la presidenza dell’Asso Cuochi Trulli e Grotte è passata ad Antonio Mariano D'Onghia, anche lui nocese.

Fra le prime opportunità di crescita professionale proposte, c’è stata la partecipazione ai Campionati italiani della cucina italiana.

Qui, Asso Cuochi Trulli e Grotte insieme agli allievi dell’Istituto Alberghiero Consoli Pinto di Castellana Grotte con i team coach D’Onghia e Vito Antonio Rinaldi, hanno conquistato i palati di Casa FIC (Fed. Italiana Cuochi) affiancando per il terzo anno consecutivo la Nazionale Italiana Cuochi.

Da segnalare che l’associato Domenico Zaccaria si è distinto nella pasticceria da ristorazione, conquistando la medaglia d’argento in una gara difficilissima, che ha messo in competizione ben 500 cuochi da tutta l’Italia. Inoltre, D’Onghia e Rinaldi hanno completato il percorso come giudici di gara.

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