Batte, forte, il cuore per la sesta provincia BT nelle gustose architetture culinarie dello chef Michele Tursi. Andriese, classe 1979, è l’executive chef del Copacabana suite a Margherita di Savoia.
Mare cristallino, abbondanza di pescato freschissimo con un entroterra agricolo per eccellenza. Insomma, il paradiso per un cuoco di talento che rifiuta l’omologazione e, ogni giorno, si sforza di creare. Nel solco della tradizione, con un pizzico di talentuosa fantasia.
