Se bastasse una pioggia di medaglie per descrivere la creatività di uno chef, ecco che Vito Losciale, classe 1973, di Bisceglie, sarebbe un campione. In realtà, dall’ammirare al gustare i suoi piatti – nel bel mezzo – troviamo la sua sconfinata passione per l’insegnamento.
Con l’Associazione Cuochi BAT, in cui fa parte del team Puglia Imperiale, Losciale si segnala per i suoi corsi che spaziano dai sorbetti alternativi fino al pesce con erbe spontanee.
