Una storia di radici, profondamente radicate nella foggiano. Di sapori della tradizione, di voglia di sperimentare nuove proposte sia nella bellezza del piatto, che nella declinazione dei sapori.
Tutto questo lo chef Luigi Nardella, con solida umiltà e tanto lavoro, lo sta sviluppando fra la cucina di masseria Montearatro a Lucera e Milano. Crescere vuol dire anche mettersi alla prova con chef stellati e, il giovane chef Luigi, lo sta facendo.
