Fra una bottiglia di vino, scelta con cura, ed un’accoglienza sempre impeccabile, ecco che come d’incanto sono passati venti anni. Il ristorante Perbacco, di Beppe Schino, a Bari è una scommessa vinta ed un punto di riferimento per chi ama la buona tavola ed è attento a ciò che ha nel calice.
L’impegno di Schino è non solo verso la materia prima, le ricette ma soprattutto verso la crescita professionale. Una dedizione che esprime attraverso il suo impegno come presidente del Consorzio La Puglia è Servita.
