Lecce - Il Pasticciotto leccese, dolce tipico della tradizione salentina, protagonista a Dubai, prima a Gulfood, il più grande evento annuale del settore alimentare e delle bevande, poi all'Expo Dubai 2020.
Nel padiglione Italia dell'esposizione universale, il maestro pasticcere di Campi Salentina Angelo Bisconti, già noto per aver ideato il pasticciotto Obama al cioccolato, ha proposto il dolce sia nella versione classica con ripieno a base di crema pasticcera, sia nella variante con confettura di melagrana, particolarmente apprezzata dai tanti diplomatici e addetti ai lavori. A complimentarsi con Bisconti anche il famoso chef tedesco Heinz Beck, tre stelle Michelin, considerato uno dei migliori cuochi al mondo.
