Venerdì 24 Gennaio 2020 | 01:06

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GLI AUTORI - Michele Bruno e Mojoli

Open Day Puglia Expo «ripensa» il settore agroalimentare e cresce

 
A MESAGNE, CAPITALE DEI PELATI
AL LAVORO - In fabbrica

Fino a marzo su Masterchef Italia pomodori vanto della nostra terra

 
ANDRIA, SABATO E DOMENICA
EPIFANIA - La scopa della befana

«Happyfania» con visite guidate e degustazioni dei prodotti tipici

 
A Taranto nel bel Maniero
LUMINARIE - Al castello aragonese

«Due Mari wine fest» fra i brindisi, buoni cibi e musica

 

Il Biancorosso

contro la Reggina
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BariAmbiente
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FoggiaIl procedimento
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Batnel nordbarese
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BrindisiIl caso
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Leccenel Leccese
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MateraOperazione di CC e Gdf
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News Agroalimentari | A PUTIGNANO IL 15 APRILE

Le novità a tavola da Georgia, Siria
Camerun, Marocco e Bangladesh

CONTADINO - Grano in Africa

CONTADINO - Grano in Africa

di Antonella Millarte

Le migrazioni portano sulla nostra tavola novità alimentari. Potremo assaggiare i gustosi piatti tipici di Georgia, Siria, Camerun, Marocco e Bangladesh in occasione di “Contaminazioni in Festa”. Il pranzo multietnico dei popoli ha lo scopo di raccogliere fondi per la realizzazione di un “Orto in Africa”. Si terrà domenica 15 aprile 2018 alle ore 12.30 a Putignano , nell’ex macello comunale in Via Santa Caterina da Siena.

Si realizzerà con l’unione delle forze delle Associazione S.ol.co. onlus e LunAzioni con Slow Food Alberobello. Nel piatto misticanza vegetariana di campo con Salsa alle Noci e Formaggio di Bufala (Georgia), hummus con ceci neri pugliesi e germogli (Siria), platani fritti con salsa piccante (Camerun), cous cous con cime di rapa nostrane, acciughe e spolverata di farinella di Putignano (Marocco), riso basmati con agnello e cicerchie della Murgia (Bangladesh), con i vini della cantina I Pastini di Locorotondo.

Durante il pranzo le varie comunità presenteranno i loro piatti tipici e racconteremo la contaminazione
gastronomica avvenuta.

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