Martedì 16 Ottobre 2018 | 12:41

Gazzettaffari - Portale di annunci de La Gazzetta del Mezzogiorno

i più letti

troia

Torna la «Disfida del Soffritto»
Sedici paesi si scontrano in cucina

Dino De Cesare

TROIA - Saranno Troia, Bovino, Deliceto, Monteleone di Puglia, Orsara di Puglia, Rocchetta Sant'Antonio, San Marco la Catola e Sant’Agata di Puglia i paesi dei Monti dauni a sfidare quest’anno i centri campani di Ariano Irpino, Bonito, Flumeri, Frigento, Gesualdo, Grottaminarda, Taurasi e Trevico nell’undicesima edizione della ”Disfida del soffritto”. La manifestazione si svolgerà domenica prossima a Troia, comune vincitore dell’edizione dello scorso anno. L’evento è organizzato dalle condotte Slow Food “Foggia e Monti Dauni” e “Irpinia, Colline dell’Ufita e Taurasi” in collaborazione con il Comune e la Pro-loco di Troia e dei paesi coinvolti, «i quali partecipano alla “disfida” rappresentati dalla proprie aziende che si cimenteranno nella preparazione e somministrazione dei piatti previsti dalla gara, in primis il soffritto di maiale», spiega Biagio Dedda, responsabile della Condotta Slow Food Monti dauni. Il programma della manifestazione prevede alle ore 10 l’accoglienza nel centro storico di Troia, che si fregia del marchio di bandiera arancione, delle 16 comunità partecipanti; apertura stand e degustazione della “Colazione del contadino”; visite guidate al borgo antico, alla cattedrale e ai palazzi gentilizi del paese e alle ore 13 la disfida vera e propria con la somministrazione del soffritto da parte delle comunità in gara, il migliore dei quali sarà premiato da una giuria tecnica specializzata.

La manifestazione in programma il prossimo fine settimana sarà allietata da musiche e balli popolari con l’esibizione di gruppi rappresentativi delle comunità partecipanti. Spazio anche all'artigianato locale con l'esposizione di prodotti confezionati da maestri artigiani dell'Irpinia e dei Monti dauni .Il costo del biglietto per accedere alle consumazioni è di 10 euro per i soci Slow Food e di 15 euro per i non soci e prevede la degustazione di 8 colazioni contadine e 8 soffritti accompagnata da un bicchiere di Nero di Troia. Per i bambini fino a 12 anni l’accesso è gratuito.

Si stima un’affluenza di oltre duemila partecipanti paganti, oltre ad un numero considerevole di turisti e curiosi da tutta la Capitanata, l’Irpinia e regioni limitrofe.

Per informazioni e prenotazioni: slowfoodfoggiamontidauni@gmail.com 348.1743413; Pro-Loco Troia: info@prolocotroia.it 0881.1910384 – 345.1533487; Iat Troia 0881.1970020.

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 400

ALTRI ARTICOLI DALLA SEZIONE

Rapinano ufficio postale a Lucera, arrestati un 19enne e un 22enne di Cerignola

Rapinano ufficio postale a Lucera, arrestati un 19enne e un 22enne 

 
Chiavi della città di San Severo a ex ministro Minniti

Chiavi della città di San Severo a ex ministro Minniti

 
Foggia, un operatore aiuterà bimbo disabile escluso dalla mensa

Foggia, operatore aiuterà bimbo disabile escluso da mensa a scuola

 
Scontro auto nel Foggiano: morte mamma e figlia di pochi mesi

Scontro tra auto nel Foggiano: morte mamma e figlia di pochi mesi

 
Migranti, per la Lega pugliese il Cara di Borgo Mezzanone va raso al suolo

Migranti, Lega pugliese: Cara di Borgo Mezzanone «va raso al suolo»

 
Scontri con la polizia per Foggia-Brescia: 12 misure cautelari per ultrà bresciani

Scontri con la polizia per Foggia-Brescia: 12 misure cautelari per ultrà bresciani

 
Foggia, più della metà dei pensionati intasca la pensione minima

Pensione minima per più di metà degli aventi diritto

 
Foggia, esplode bomba carta davanti a un negozio: paura tra i cittadini

Foggia, bomba nella notte contro negozio, paura tra la gente: «Come un terremoto» VD

 

GDM.TV

Rapinano ufficio postale a Lucera, arrestati un 19enne e un 22enne di Cerignola

Rapinano ufficio postale a Lucera, arrestati un 19enne e un 22enne 

 
Gala Niaf a Washington: gli ospiti ballano la pizzica con Emiliano

Gala Niaf a Washington: gli ospiti ballano la pizzica con Emiliano

 
Alessandra Amoroso a Bari: lei firma le copie del disco, i fan cantano

Alessandra Amoroso a Bari: lei firma le copie del disco, i fan cantano in strada

 
Getta sacco rifiuti in strada, assessore Ambiente glielo restituisce

Getta sacco rifiuti in strada, assessore Ambiente glielo restituisce

 
Le Cesine, sequestrati 3 quintali di marijuana e hashish: 2 arresti

Le Cesine, sequestrati 3 quintali di marijuana e hashish: 2 arresti

 
Bari, troppi tagli a scuola: ecco il raduno degli studenti in sciopero

Bari, troppi tagli a scuola?
E gli studenti scioperano

 
Le acque rosse vicino le salineSequestro choc a Margherita di Savoia

Le acque rosse vicino le saline
Sequestro choc a Margherita di Savoia

 
Arresto gambiano a Foggia: i video e le versioni contrastanti

Arresto gambiano a Foggia: i video e le versioni diverse. «Agenti circondati»

 

PHOTONEWS