CHEF - Un tuffo nelle tipicità salentine e la sfida di realizzare un piatto di street food contadino.

Nasce così la partecipazione di nove scuole alberghiere al Concorso di cucina creativa Vincotto&Lode, ospitato nel Perotti di Bari.

Al primo posto si sono classificati gli allievi dell’alberghiero Salvemini di Fasano, classi IV A e IV B. Di Cucina: Alessandro Monaco e Alessia Rosato con i docenti Pasqua Pepe e Giusi Ligorio.

Per i cocktail, di Sala, Nicole Andriola e Chiara Savino col docente Martino Ciaccia.