E’ un viaggio al contrario quello dello chef, dal medagliere d’oro sulla divisa, Vito Amato: Nato a Potenza, ha 41 anni, ed ha studiato all’alberghiero Umberto di Pasca del capoluogo lucano. Come tanti, ha lavorato sulla riviera romagnola e marchigiana. Ha fare la differenza è che lui è tornato come consulente in Basilicata. Il talento è nelle sue mani e, con Unione Cuochi Lucani di cui è il segretario, lo esprime anche in competizioni da cui il team torna vittorioso.