Classe 1984, e ha già sperimentato l’emozione ripetuta della vittoria. Ai fornelli, se c’è talento e tanto lavoro, le risposte arrivano presto.
Siamo con Donato Furio, di Molfetta, che in cucina lavora con grande passione a «La Perla del Doge».
L’ho conosciuto a Matera, in occasione di una delle tante vittorie del team dell’Associazione Cuochi Baresi.
Mi sa che di questo giovane chef, sentiremo ancora parlare per nuovi traguardi.
