BARI - L’agricoltura che resiste contro l'attacco del clima fuori controllo, il terrorismo salutistico su vino e salumi, le etichette a semaforo che bocciano le eccellenze tricolori. Sono solo alcuni dei temi che, da domani, saranno trattati nello Spazio Coldiretti, nell’ambito di Agrilevante, la rassegna di impianti, macchine e tecnologie per le filiere agricole e la zootecnia in programma dal 5 all’8 ottobre alla Fiera del Levante di Bari.
L’innovazione e la rivoluzione digitale saranno al centro degli approfondimenti, con spazio anche per i focus sui cambiamenti climatici, sulla valorizzazione degli scarti di potatura dell’olivo, sulla biodiversità in Salento contro la Xylella e sull'olivicoltura 4.0. Lo spazio, spiega Coldiretti Puglia in una nota, sarà anche un luogo di degustazioni e incontri sul tema del cibo nei suoi molteplici risvolti sociali, economici, culturali e di costume, oltre agli show coking dei cuoci contadini degli agriturismi di Campagna amica e al cibo di strada.
