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Venerdì 30 agosto, in piazza Sant’Oronzo, l’Ais propone gli assaggi di bollicine

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Ostuni, la «regina bianca» dell’Adriatico, venerdì 30 agosto dalle ore 19 in poi sarà lo scenario di un appassionante viaggio tra le eccellenze gastronomiche dell’Alto Salento della provincia di Brindisi ed il meglio degli spumanti italiani. E’ lo «Sparkling Wine», organizzato dalla Delegazione di Brindisi dell’Associazione Italiana Sommelier Puglia, con la collaborazione e il supporto del Comune di Ostuni, l’evento intende celebrare il perfetto connubio tra la qualità e l’eleganza dei vini spumante italiani e l’alta gastronomia brindisina. Qui brillano, infatti, ben tre Stelle Michelin come simbolo di una cucina tipicamente appassionante e celebre.

Un appuntamento a cui non potranno mancare gli appassionati di enologia e i buongustai, una lussuosa vetrina in cui verranno esposte e degustate le etichette di spumanti italiani metodo Classico e metodo Charmat dalla Franciacorta al Trento Doc per arrivare al meglio delle bollicine made in Puglia. Tanti i vini spumante diventati già famosi e tante anche le novità che si preparano a essere decantate e degustate all’interno del Chiostro di Palazzo San Francesco, in piazza Sant’Oronzo. Nella serata di presentazione della manifestazione in un evento di gala - riservato a imprenditori e opinion leader del mondo turistico ricettivo dell’Alto Salento - gli chef delle strutture Ostuni Palace Hotel, Masseria Le Carrube, La Sommità Cielo Restaurant e Ristorante Porta Nova presenteranno le loro creazioni finger food da abbinare al meglio degli spumanti metodo classico made in Italy.

La manifestazione sarà introdotta dal noto giornalista Mediaset Gioacchino Bonsignore, conduttore della rubrica TG5 Gusto.

Il chiostro di Palazzo di Città si trasformerà così in un esclusivo salotto, epicentro di una cultura enogastronomica antica, che conserva la propria matrice originaria e al tempo stesso si apre costantemente all’innovazione e alle contaminazioni.

Per info e biglietti in prevendita www.sommelierpuglia.it/ostunisparkling.

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