BRINDISI/TARANTO - I carabinieri del Nas di Taranto hanno intensificato le attività ispettive con la collaborazione del personale del Dipartimento di Prevenzione dell’Asl di Brindisi e hanno accertato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali in due panifici che hanno determinato l’immediata sospensione delle attività.
Nel corso di uno dei controlli sono stati scoperti oltre 1.200 litri di olio senza indicazioni riferibili alla rintracciabilità, che sono stati quindi sequestrati. Elevati 2500 euro di sanzioni al titolare.
In altre due province del brindisino è stato dismesso un deposito alimentare a servizio di un esercizio pubblico per gravi carenze sanitarie e strutturali: distrutti circa 80 chili di alimenti non conformi alle procedure previste dal manuale Haccp e in parte conservati con data di scadenza superata.
