Il giorno di San Giuseppe, il giorno delle Tavole e dei Santi. Oggi entra nel vivo e si conclude - tra Minervino di Lecce e le frazioni di Cocumola e Specchia Gallone - “Borghi divini: tra Santi, fiabe e megaliti”, la festa tradizionale di questi giorni “ridisegnata” grazie alla partnership del Comune di Minervino, guidato dal sindaco Ettore Caroppo, con l’associazione Mercatino del Gusto.
Si comincia dalle 10 alle 12 con la tradizionale passeggiata lungo la quale ammirare le Tavole private allestite presso Minervino, Cocumola e Specchia Gallone: un percorso della tradizione religiosa e gastronomica locale realizzata grazie alla devozione delle famiglie del territorio. Secondo appuntamento invece alle 17 con il Gustolab previsto presso l’Osteria Origano: “La triade alimentare: pane, olio e vino - Legame indissolubile della dieta mediterranea”, con Massimo Vaglio, Titti dell’Erba, Mariangela Vanessa Pepe, Emma Prunella; presenta Michele Bruno.
Ma il momento clou della giornata sarà l’appuntamento con i Santi e i cibi rituali della festa, “massa” in primis, in piazza IV Novembre (alle 19): ad impersonare i tredici commensali alle prese con i piatti tradizionali delle Tavole ci saranno don Lucio Ciardo, direttore della Caritas della diocesi Ugento- Santa Maria di Leuca; Adam, bimbo siriano nato ad agosto, e la sua mamma Mutya, che si sono ricostruiti un futuro nel Salento; Giacomo Mojoli, giornalista, disegnatore di idee, docente universitario, ex presidente di Slow Food, fondatore di Puglia Expò e inventore con Michele Bruno e Salvatore Santese del Mercatino del Gusto; Luigi Cazzato, presidente dell’Associazione pugliese a Winterthur; Vincenzo Sparviero, caposervizio della Gazzetta del Mezzogiorno e scrittore; Pierangelo Argentieri, Federalberghi Puglia; Valentina D'Andrea, scenografa, illustratrice; Manuela Lenoci, giornalista, blogger; Antonella Millarte, giornalista enogastronomica; Maria Piccarreta, dirigente del Segretariato regionale del Ministero della Cultura; Marianna Cardone, produttrice vitivinicola; Mario Vadrucci, presidente della Camera di Commercio di Lecce. La Tavola, organizzata in collaborazione con la Pro Loco Minerva, sarà presentata da Leda Cesari e Domenico Carrapa. La festa proseguirà fino a tardi con gusto e musica. Dalle 18 in poi si potranno infatti degustare le bontà de “I sapori di Minervino”, percorso gastronomico in via Procuratore G. Bandello; in piazza Umberto I, invece, si potranno apprezzare le prelibatezze de “Il cibo di strada”, street food della tradizione con “Salento Chips”, “Birrificio b94, “Agrimó Salento”, “Salumi Baccaro”.
La manifestazione è organizzata nell’ambito del progetto “Borghi divini: tra Santi, fiabe e megaliti”.
