Lunedì 22 Aprile 2019 | 08:17

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Curiosità
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L'incidente
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Il caso
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Turismo
«Super ponte» in arrivo, piovono le prenotazioni: al top Ostuni

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Il batterio killer
Xylella, Cia annuncia: «in corso eradicazioni di 12 alberi nel Brindisino»

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A Ostuni
Fu investita: multata perché non attraversò sulle strisce

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Nel Brindisino
Fasano, GdF sequestra 570mila euro di beni a ex contrabbandiere

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Operazione dei cc
Brindisi, 1kg di droga in casa e nel box auto, arrestato

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3 denunce
Porto Brindisi, GdF sequestra 57mila paia di infradito Havaianas false

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Il caso
Mesagne, non c'è assistenza: negata gita a bimbo disabile

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Junior 54 Kg
Boxe, il brindisino Iaia convocato in Nazionale

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Il Biancorosso

IL COMMENTO
Il primo gradino di una scalache porta molto più in alto

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che porta molto più in alto

 

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LecceIl caso
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MateraDai Carabinieri
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BrindisiCuriosità
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Cucina

La Prova del Cuoco: uno chef brindisino per la sfida sulle seppie ripiene

Nel programma condotto da Elisa Isoardi lo chef Claudio Favale si cimenterà nella preparazione del piatto abruzzese

La Prova del Cuoco: uno chef brindisino per la sfida sulle seppie ripiene

Settimana numero diciotto, quinta puntata.
Nel “Duello all’italiana” gli chef RICCARDO CARNEVALI da Pavia e CLAUDIO FAVALE
da Brindisi si sfideranno nella rivisitazione di un “classico” della tradizione marinara
abruzzese: le SEPPIE RIPIENE.
Si proseguirà parlando del prodotto del giorno, le RAPE, con la ricetta dello chef
astigiano DIEGO BONGIOVANNI che cucinerà dei gustosi CAPPELLACCI, RAPE E
PATATE. Con lui ci sarà l’agronomo aretino AUGUSTO TOCCI, che svelerà tutte le
proprietà di questo prezioso ortaggio.


Per il “Piatto d’Autore” del giorno, lo chef romano FABIO CAMPOLI si concentrerà su
uno dei contorni più appetitosi al mondo: le PATATINE FRITTE, che diventeranno
RIFRITTE per l’occasione.
Spazio anche alla creatività del maestro pizzaiolo RENATO BOSCO da Verona, che
sfornerà per il suo quindicinale appuntamento con la “regina del forno” una
deliziosa PIZZA CON CARCIOFINI E LENTICCHIE.


Ultima “manche” per i protagonisti de LA PROVA DEL CUOCO: le concorrenti RITA
DASSO da Torino e ANNA MARIA FANELLI da Bari se la giocheranno a colpi di
ricette, affiancate dagli chef FRANCO MAZZEI da Pistoia e SHADY HASBUN da
Arezzo.
A giudicarle lo chef stellato ERRICO RECANATI, l’esperta enogastronomica PAOLA
GULA e - “giurato per un giorno” – la cantante MANUELA VILLA.
Tornerà immancabile il “borsino” della spesa” di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, con
il suo report quotidiano dai banchi del mercato coperto di Trieste.

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