CORSANO - Una sagra in piena campagna, fronte mare, con la degustazione dell’inimitabile «Paparotta»?
È la proposta della Pro loco di Corsano, che per il 13 agosto ha organizzato la nuova edizione della «Sagra Agreste», uno degli eventi più caratteristici dell'estate salentina, dove tradizione culinaria e contemporaneità si mescolano creando un'atmosfera unica.
Piatto principe della serata, patrocinata dal Comune, sarà il mix di pane fritto e verdure spontanee che rappresentava il pranzo dei contadini di un tempo. Corsano è l’ultimo comune pugliese in cui è ancora attiva la preparazione di questa pietanza, che oggi sarà affiancata da “pittule”, carne arrostita, dolci e tante altre produzioni caserecce.
Il sottofondo musicale sarà affidato al concerto de “Li trainieri” (alle 22.30, ingresso libero), che porteranno sul palco di zona Pozze i brani più cantati e ballati della pizzica.
