INAUGURATA A MOLFETTA
Cucina e videoproiezione, scuola alberghiera che innova crescendo
Cresce senza sosta l’Alberghiero di Molfetta che si distingue, fra l’altro, per la fucina di giovani chef che raggiungono il traguardo della Stella Michelin
Cresce la passione, in Italia e nel mondo, per la buona tavola. E cresce senza sosta l’Alberghiero di Molfetta che si distingue, fra l’altro, per la fucina di giovani chef che raggiungono il traguardo della Stella Michelin. Per arrivare in vetta al mondo, i nostri bravissimi allievi hanno bisogno di laboratori adeguati alle moderne sfide del gusto. Ieri nella sede Apicella, sempre a Molfetta, il dirigente scolastico prof. Antonio Natalicchio ha aperto i nuovi laboratori.
All’insegna dell’innovazione, che contraddistingue questa scuola, i due nuovi laboratori sono di cucina e videoproiezione. La realizzazione è stata resa possibile dal virtuoso utilizzo dei fondi dei progetti 10.8.1.B2-FESRPON-PU- 2018-10 “Camera con vista (cucina 4.0)” e 10.8.1.B1-FESRPON-PU-2018-12 “A room with a view (lingua 4.0)”. Al centro dell’attenzione, quindi, le tecniche di cucina in continua evoluzione e le lingue straniere, strumento oramai indispensabile.