Ha studiato da perito elettronico ma è diventato un ottimo chef

Quando la cucina si impara strada facendo, e con successo. Lo chef Luca Cappelluti, prefetto Puglia dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica, classe 1976, ha studiato come perito elettronico e si è poi formato stando ai fornelli. Una storia, la sua, che dimostra come impegno e dedizione possano dare grandi risultati. Cappelluti è diventato docente esperto del Ciofs/FP Puglia di Ruvo di Puglia ed è chef del ristorante «Il Caravanserraglio» a Terlizzi.