Heineken Italia investirà complessivamente700mila euro per risparmiare ogni anno 13 mila metri cubi d’acqua «come 5 piscine olimpioniche» nel birrificio di Massafra in provincia di Taranto, realizzato in collaborazione con l’azienda Technoacque di Fasano (Brindisi). Il birrificio, polo della produzione per la Puglia e tutto il Sud, si legge in una nota, «è già all’avanguardia nella gestione idrica; a fine 2025 ha superato l’obiettivo di 2,9 ettolitri di acqua per ettolitro di birra prodotto fissato per il 2030». Il nuovo sistema prevede un impianto di affinamento e riutilizzo delle acque nei processi tecnici del birrificio come il raffreddamento dei macchinari e i sistemi di lubrificazione, senza alcun contatto con il prodotto.
«In Heineken Italia siamo impegnati dal 2010 per migliorare l'impatto ambientale dei nostri birrifici - spiega Leo Gasparri, sustainability manager - il progetto di riciclo delle acque a Massafra è un esempio di come l’impegno per fare la birra in modo sempre più sostenibile possa coniugarsi con il rispetto del territorio e della comunità locale». L’investimento comprende 300mila euro per l’impianto di filtrazione e 400mila euro per i lavori necessari alla sua integrazione nel sito produttivo.