Sapori delle cucina contadina, tradizione culinaria salentina e dolci tipici. Il menu degli odierni percorsi del gusto offre ricette e pietanze esclusivamente a chilometro zero.
A Sannicola, nella «Sagra dei sapori locali» propone specialità preparate da abili massaie e gustosi manicaretti della tradizione popolare. Il tutto accompagnato con la musica degli «Schiattacore» e dalle «stise» vocali di Antonio Castrignanò. Appuntamento dalle 21 in piazza delle Mimose (area mercatale).
Le orecchiette sono protagoniste al parco Montebianco di Vignacastrisi, dove per l’organizzazione di Parabola a Sud, la festa culinaria si chiude con le musiche di Saska Chewa e Nidi d’Arac. Nella cornice di Castro Marina serata conclusiva del «Mercatino dei Saperi e dei Sapori» (dalle 19 alle 23), manifestazione enogastronomica ideata dall’amministrazione comunale (anche) per festeggiare la Bandiera blu di fresca attribuzione.
Il torrione di Salignano (frazione di Castrignano del Capo) ospita la nuova edizione della saunigra «Sapori di campagna sotto la torre», happening della buona cucina curato dalla parrocchia Sant’Andrea. Sulle tavole: minchiareddhi, salamura cotta, pignate, ortaggi arrostiti, pittule e frutta di stagione.
La piccola Strudà (Vernole) fa festa con un’altra specialità tipica, la trippa e i pezzetti di cavallo. Qui impazza la pizzica dei Canta Zumpa e Balla e degli Alla Bua.
Il Gruppo ecologico giurdignanese organizza a Giurdignano (per il piacere del palato e per solidarietà considerato che il ricavato della festa andrà in beneficenza) la «Sagra te lu contadino» con le note dei Riviera Salentina.
A Maglie l’assessorato alla Cultura, la Pro loco e la Società di storia patria invitano i vancanzieri a Mater Domini per una sagra a base di cupeta e castanelle. Musica con gli Agorà.
A Tricase la festa di San Vito è nel segno della tradizione con la sagra «Cucuzza e cadduzzu» (largo Sant’Angelo e piazza Dell’Abate) fra cucuzza allu stanatu, cadduzzu rrustutu, scusceri, gnomareddi e frise.
I sapori contadini si uniscono ai dolci tipici nella sagra che la Pro loco organizza in piazza Castello ad Andrano. Non mancheranno le degustazioni di focacce, mostaccioli, pasta di mandorla, torte di frutta e crostate con marmellate di fichi, musica con Rocco e Gabriele, domani ci saranno gli Ariantica.
L’antica masseria Mariglia di Ruf fano (meglio conosciuta come Città della Domenica) dà vita all’ottava edizione della «Magnalonga». Dalle 20.30 delizie culinarie salentine e musica con Elisir; organizza l’oratorio Sant’Antonio. [da.gr.]
A Sannicola, nella «Sagra dei sapori locali» propone specialità preparate da abili massaie e gustosi manicaretti della tradizione popolare. Il tutto accompagnato con la musica degli «Schiattacore» e dalle «stise» vocali di Antonio Castrignanò. Appuntamento dalle 21 in piazza delle Mimose (area mercatale).
Le orecchiette sono protagoniste al parco Montebianco di Vignacastrisi, dove per l’organizzazione di Parabola a Sud, la festa culinaria si chiude con le musiche di Saska Chewa e Nidi d’Arac. Nella cornice di Castro Marina serata conclusiva del «Mercatino dei Saperi e dei Sapori» (dalle 19 alle 23), manifestazione enogastronomica ideata dall’amministrazione comunale (anche) per festeggiare la Bandiera blu di fresca attribuzione.
Il torrione di Salignano (frazione di Castrignano del Capo) ospita la nuova edizione della saunigra «Sapori di campagna sotto la torre», happening della buona cucina curato dalla parrocchia Sant’Andrea. Sulle tavole: minchiareddhi, salamura cotta, pignate, ortaggi arrostiti, pittule e frutta di stagione.
La piccola Strudà (Vernole) fa festa con un’altra specialità tipica, la trippa e i pezzetti di cavallo. Qui impazza la pizzica dei Canta Zumpa e Balla e degli Alla Bua.
Il Gruppo ecologico giurdignanese organizza a Giurdignano (per il piacere del palato e per solidarietà considerato che il ricavato della festa andrà in beneficenza) la «Sagra te lu contadino» con le note dei Riviera Salentina.
A Maglie l’assessorato alla Cultura, la Pro loco e la Società di storia patria invitano i vancanzieri a Mater Domini per una sagra a base di cupeta e castanelle. Musica con gli Agorà.
A Tricase la festa di San Vito è nel segno della tradizione con la sagra «Cucuzza e cadduzzu» (largo Sant’Angelo e piazza Dell’Abate) fra cucuzza allu stanatu, cadduzzu rrustutu, scusceri, gnomareddi e frise.
I sapori contadini si uniscono ai dolci tipici nella sagra che la Pro loco organizza in piazza Castello ad Andrano. Non mancheranno le degustazioni di focacce, mostaccioli, pasta di mandorla, torte di frutta e crostate con marmellate di fichi, musica con Rocco e Gabriele, domani ci saranno gli Ariantica.
L’antica masseria Mariglia di Ruf fano (meglio conosciuta come Città della Domenica) dà vita all’ottava edizione della «Magnalonga». Dalle 20.30 delizie culinarie salentine e musica con Elisir; organizza l’oratorio Sant’Antonio. [da.gr.]
