A Putignano
Chef Donato Mollusco
Piatti di mare sulle colline baresi una tradizione di famiglia
Piace, tantissimo, ed è in vetta ai preferiti di Trip Advisor che, per i tanti che da decenni ci vanno, è solo una modernità accessoria.
Siamo a Putignano (Bari) nel ristorante di mare «Dal Mollusco», dove lo chef Donato porta avanti una tradizione di famiglia.
Quì nel cuore delle colline della Murgia, i piatti di mare diventano sacrali col vantaggio di poter attingere sia all’Adriatico che allo Jonio. La collezione di vini guarda con attenzione al territorio.