Con il «pezzente» un panino da re la tipicità si esalta con la semplicità

Se pensate che un buon panino sia facile, allora chiedetelo all’Accademia del Panino Italiano, Fondazione che promuove la sua unicità nel mondo. Ad iniziare, appunto dal pane (non industriale e molliccio) che fa subito la differenza.

I nostri artigiani dei sapori lo realizzano con cura e grande varietà. Oggi siamo a Matera nella pucceria Quattroquarti con Giambattista De Bonis. Ricetta semplice: solo il meglio lucano e italiano, vino e birre artigianali lucane.