BARI - Anche alla spiaggia di "Pane e pomodoro" ci sarà la possibilità di rifocillarsi. È stata aggiudicata all’operatore economico Flora Group la concessione demaniale marittima con finalità turistico-ricreativa della durata di sei mesi, avente ad oggetto il posizionamento di 3 food truck (ovvero i chioschetti ambulanti) per l’esercizio di attività di piccola ristorazione, bar e caffetteria presso l’area demaniale della storica spiaggia barese. Nei prossimi giorni si procederà con la formalizzazione della concessione ad opera degli uffici della ripartizione Sviluppo economico, così da avviare tutte le operazioni tecniche necessarie per l’installazione dei food truck.
L’offerta tecnica presentata prevede tre truck ritenuti idonei e adeguati con il contesto di riferimento, così come previsto dall’amministrazione, con una diversificazione dell’offerta gastronomica articolata sui tre momenti degustativi della giornata - colazione, pranzo e cena - basata sempre sull’offerta di prodotti riconducibili alla tradizione locale in modalità “street food”. «Quella su Pane e pomodoro è per noi una scommessa - spiega l’assessora allo Sviluppo economico, Carla Palone - che siamo contenti gli operatori del territorio abbiano colto. Volevamo sopperire ad una mancanza importante, quella di un punto di ristoro, aperto e accessibile a tutte le persone che frequentano la spiaggia da mattina a sera».
