La Prova del Cuoco, il programma di cucina condotto da Elisa Isoardi, nella puntata del 22 novembre vedrà la sfida - nel Duello all'Italiana di Mezzogiorno - tra lo chef Claudio Favale, da Bari, e il collega Vincenzo Lebano, napoletano, che si batteranno sulla rivisitazione di un piatto tipico della cucina pugliese: la tiella.
Inoltre nel corso della puntata si parlerà di ceci, con la ricetta della chef mantovana Clara Zani che preparerà delle squisite panelle siciliane. Con lei, l’agronomo napoletano Giustino Catalano e la nutrizionista romana Serena Nardo sveleranno tutte le proprietà di questo legume. Per la rubrica “Cucina mia” la chef bolognese Alessandra Spisni cucinerà dei saporitissimi tortelli alle noci. Spazio anche alla creatività del maestro pizzaiolo romano Marco Rufini, che preparerà una ghiottissima pizza ispirata ad una espressione tipica del dialetto
romanesco: “Se Lallero”. Ultima “manche” per i nuovi protagonisti del programma: i concorrenti Valerie Casto da Lecce e Alessandro Grosso da Novi Ligure se la giocheranno a suon di menù, affiancati dagli chef Franco Marino da Salerno e Fabrizio Sepe da Roma.
A giudicarli lo chef stellato Davide Pezzuto, l’esperta gastronomica Natalia Cattelani e - “giurato per un giorno” – l’attore Patrizio Rispo.
