TARANTO - I carabinieri del NAS di Taranto, insieme alla ASL, hanno sequestrato oltre 100 kg di alimenti irregolari nella provincia e sospeso un’attività con gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali.
Nel corso di un controllo effettuato in una kebabberia/gastronomia, sono state riscontrate le irregolarità: sporco stantio, grasso su superfici e attrezzature, pavimento unto di grasso e scivoloso, residui di lavorazioni pregresse, che hanno necessariamente determinato la sospensione immediata dell’esercizio.
In altri esercizi alimentari della provincia sono stati rinvenuti e distrutti 113 kg circa di alimenti vari, tra cui carne, formaggi, salumi, pane, tortillas, patatine surgelate e prodotti ittici per violazioni alle norme sulla tracciabilità e la mancata predisposizione delle procedure di autocontrollo previste dal piano HACCP. Tre operatori del settore alimentare sono stati segnalati all’Autorità sanitaria ed amministrativa e sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di circa 6mila euro.
