A CANOSA DI PUGLIA
Pasticciere Andrea Di Muro
Mezzo secolo di dolcezze senza far mai mancare l’innovazione
Ha celebrato quest’anno i 50 anni di attività, continuando sempre ad innovare la tradizione.
Come? Coinvolgendo le nuove generazioni. È questo il segreto del pasticciere Andrea Di Muro, classe 1951. Nella sua Canosa di Puglia ha imparato iniziando da apprendista di bottega, mentre ancora andava a scuola. Oggi nella pasticceria Di Muro, sempre a Canosa, ci sono i figli Sabino, 42 anni, e Filomena, 40 anni, che ama il cake design.
L’ingrediente preferito di papà Andrea? Solo i migliori ingredienti.