A Bisceglie pasticceria d'autore
Chef Ventura Ricchiuti
Dagli ingredienti del territorio ecco tanta bontà e innovazione
C’è tanto territorio ed il desiderio di crescere, innovare nei dolci di Ventura Ricchiuti.
Siamo a Bisceglie, nella pasticceria Rondò, ed è qui che per settimane Ricchiuti si è esercitato per mettere a punto il dolce che pubblichiamo oggi.
Con questa ricetta ha vinto l’Eraclio d’Oro 2018, organizzato dall’ACP Bat.
Il resto è una storia fatta di passione e di ingredienti di qualità che, anche in pasticceria, sono fondamentali.