Chef Vito Giannuzzi, lussuosa semplicità per i piatti da gourmet

Gli occhi, golosi, del mondo sono sulla Puglia e sul suo giacimento sterminato di materie prime arricchito dai due mari che la circondano. Vito Giannuzzi, 34 anni, con eleganza riesce ad unire gli ingredienti di terra di Castellana Grotte dove è nato, con quelli di mare dove lavora. E’ l’executive chef del Borgobianco Resort & Spa, 5 stelle, di Polignano a Mare. Qui delizia anche tanti turisti stranieri, che restano ammaliati.