I finanzieri del Nucleo operativo metropolitano di Bari, unitamente ad agenti della Polizia Locale del capoluogo, hanno sequestrato nei giorni scorsi materiale e attrezzature utilizzate per la preparazione delle cosiddette 'sgagliozze', le frittelle tipiche in particolare del Borgo antico.

Durante controlli per la verifica della normativa in materia di sicurezza alimentare e sul lavoro, anche a seguito di segnalazioni da parte di cittadini residenti, hanno intercettato in un vicolo della Città Vecchia una vera e propria postazione attrezzata con un fornello utilizzato per la preparazione del tipico 'street food' in assenza di ogni autorizzazione di carattere amministrativo e sanitario. Alla persona individuata, intenta alla produzione illecita, è stato contestato il commercio abusivo su area pubblica. Infatti era sprovvisto di autorizzazione comunale e non rispettava ogni basilare norma igienico-sanitaria mentre le attrezzature utilizzate, consistenti in un una bombola di gas piena collegata ad un fornello a unica fiamma con un tubo di gomma, sono state sequestrate.

La norma nazionale, al riguardo, prevede che gli impianti a gas utilizzati su area pubblica per preparazioni dei cibi devono rispettare alcune condizioni minime di sicurezza, tra cui la distanza dai fabbricati e da altri banchi che utilizzano impianti a gas oppure che gli oli e i grassi di colaggio, residui della cottura, devono essere accuratamente convogliati, raccolti ed allontanati da possibili fonti di innesco.

Inoltre, le Fiamme Gialle hanno accertato che l’ambulante era sprovvisto del registratore di cassa e della partita Iva, incorrendo, pertanto, anche nelle relative violazioni per aver svolto in modo del tutto abusivo rispetto agli obblighi fiscali l’attività di somministrazione di prodotti alimentari.