Ecco la «povera» cucina del Sud che attira i più ricchi del mondo

Cinquanta ricette inedite, novanta vini e dieci birre, sono alcuni dei numeri della IV edizione della «Guida del Buongusto di Puglia e Basilicata» presentata questa mattina a Bari presso la sede di Eataly a Bari. La pubblicazione della Gazzetta è molto attesa anche perché rappresenta una panoramica unica sulla migliore cucina locale.

«La nostra più grande ricchezza - come sottolinea il direttore Giuseppe De Tomaso - un patrimonio enogastronomico unico che nasce "povero" ma che oggi attira i più ricchi del mondo».

«Quest'anno ci siamo divertiti a recuperare il riso che è un prodotto nostro e abbinamenti fuori dal coro», spiega la curatrice Antonella Millarte.

Sarà possibile acquistare la Guida in edicola dal prossimo 3 agosto.