La storia
Salentina, mamma e campionessa di pasticceria: vince con una torta dedicata alla maternità
Originaria di Salve svolge la sua attività a Tricase
LECCE - Ha vinto un premio nazionale con una torta ispirata ad una foto che la vede abbracciata alla figlioletta. Una torta dedicata alle donne che lavorano e si occupano dei figli. Antonella Biasco, originaria di Specchia ma titolare della pasticceria Dolcemente a Tricase, ha vinto il Campionato italiano di pasticceria, gelateria e cioccolateria 2023 «FIPGC» con la sua opera d’arte in cioccolato e pralina.
La torta esprime tutta la dolcezza del cioccolato attraverso l'immagine di una donna che nutre con gioia i suoi figli senza rinunciare alla sua grande passione, sacrificandosi per portare avanti la famiglia. Antonella Biasco, entrando a far parte della Nazionale Italiana Pasticceri, ora sarà impegnata nella finale dei Campionati del Mondo di Pasticceria “The World Trophy of Pastry Gelato Chocolate”, presso Host Fiera Milano.